PLANCHES À PARTAGER
(Servies tous les soirs sauf le vendredi et samedi de 20h à 23h excepté au bar ou comme entrée)
Planche Fromages affinés AOP
« L’Affineur du Chef »
Chaource « lait cru de vache ».
Fleur du Maquis « lait brebis pasteurisé »
Tome de Savoie « lait cru de vache »
Pont l’Evêque
Toast de pain aux figues (Le Nôtre)
Confit de figues
25 €
Planche de Charcuterie
Mortadella Bolognaise
Speck Alto Adige (IGP)
Viande des Grisons
Pancetta
Toast de pain aux figues (Le Nôtre)
25 €
Planche du Chef
Tataki de thon au sésame et agrumes
Foie gras, figue
Burrata crémeuse à la truffe, pesto, speck fumé
35 €