LES PLAISIRS DU MIDI

(du lundi au samedi, le midi seulement)

 

 

 

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SALADES REPAS

 

Camembert rôti

Camembert rôti accompagné d’une chiffonnade de jambon cru, de pommes de terre grenaille et d’une salade verte

Salade de Chèvre 

Salade de chèvre chaud au miel, magret fumé, gésier de dinde, croûtons, oeuf coulant

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ENTRÉES

 

Velouté du jour, selon retour de marché

Oeuf poché, crème de carottes vichy et tuile de parmesan

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau saveur des sous bois « champignon, noisette, sésame noir »

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PLATS

Coq au vin accompagné d’un riz pilaf

Éffiloché de bœuf (UE) confit, mousseline de patate douce, jus corsé

Burger d’Avva

Filet de Dorade, polenta crémeuse à l’italienne « cebette, tomate confite, olive noire », crème basilic

Filet de Lieu Noir poché aux agrumes, salade fraîche de quinoa aux agrumes, ciboulette et cebette

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DESSERTS

 

Fondant au chocolat, crème fouettée vanillée

Banoffee

Café ou Thé gourmand

 

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SUGGESTION

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MENU ENFANT

 

PLAT

Poisson ou viande, pommes de terres et petits légumes

DESSERT

Deux boules de glaces au choix

14 €

 

Chocolat, Poire, Citron Kalamansi, Cocktail d’Agrumes, Vanille, Barbe à Papa, Fougasse d’Aigues Mortes, Dulche de Leche.

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UTILISATION DE PRODUITS SAINS, LE PLUS SOUVENT BIOLOGIQUES,
VIANDES, VOLAILLES, POISSONS CUISINÉS EN BASSE TEMPÉRATURE

ALLERGÈNES
EN CAS D’ALLERGIE, SE RENSEIGNER AUPRÈS DU SERVEUR
Le Restaurant se réserve le droit d’entrée. Tenue correcte exigée.